Enuna sartén poner un poco de aceite y freír a fuego lento la cebolla; cuando casi esté, pondremos la pulpa de la berenjena cortada muy pequeña; añadir el bacon y darle unas vueltas, añadir el atún, el tomate, la nuez moscada y la sal. Mezclar todo bien. Es el momento de rellenar las berenjenas! Enjuagar para quitar la sal, poner el
Lassacamos del microondas y cuando estén templadas, con una cuchara las vaciamos. Paso 4. Ponemos la carne de las berenjenas que queda muy melosa en un plato junto con el atún que le hemos quitado el aceite, unimos los dos ingredientes y le añadimos el tomate. Paso 5. Rellenamos la piel de las berenjenas que quedan enteras
Elcocinero Karlos Arguiñano elabora una receta que siempre triunfa en Cocina Abierta: Berenjenas rellenas con bechamel de queso azul, un plato completo, fácil de preparar y delicioso ¡ideal para cenar y saborearlo en familia!Todos quedarán contentos y satisfechos. Las berenjenas admiten todo tipo de técnicas de cocina: brasear, guisar, freír, saltear,
Cómohacer berenjenas rellenas: Antes de nada, precalentemos el horno a 180º, y pasamos a lavar y a cortar por la mitad las berenjenas. Haremos el corte a lo largo, y no a lo ancho. Seguidamente, con la ayuda de un cuchillo haremos cuadrados en la pulpa de los distintos trozos de las berenjenas.
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berenjenas rellenas de atun y bacon
