2 Freímos el magro con un poco de aceite y sal. Cuando esté listo, lo colocamos en la paellera junto con el caldo de pollo y dejamos hervir durante media hora aproximadamente. 3. Mientras se cocina el magro, limpiamos, cortamos y freímos todas las verduras y las setas al gusto con un poco de aceite y sal.
Retirarlos restos de grasa y salpimentar el magro. Picar la cebolla, el pimiento, los ajos y triturar, y tamizar el tomate. Sellar la carne en dos tandas en sartén u olla bien caliente y engrasada, retirar y reservar. Bajar el fuego, añadir el resto del aceite y sofreír en él la cebolla con el pimiento.
150gr. de coliflor. 150 gr. de habas tiernas. 350 gramos de magro de cerdo. 1/2 vaso de aceite oliva. 300 gramos de arroz. 2 tomates maduros. 1 litro de caldo de
Ennuestro restaurante arrocería podrás disfrutar de los mejores arroces de Alicante, como nuestro tradicional arroz con conejo y serranas, arroz con bogavante, arroz con marisco pelado, arroz de verduras con magra, arroz negro con sepia, paella de pollo con ajos tiernos o la conocida paella ibérica de Carlos Herrera, con costillejas de cerdo ibérico,
Elaboracióndel magro de cerdo con tomate fácil y tierno: Cortamos el pimiento verde en tiras y doramos en una cazuela amplia con un buen chorro de aceite de oliva y sal. Y reservamos. Seguido añadimos la carne cortada en tacos, le añadimos sal y pimienta y doramos a fuego medio; dejamos hasta que cambié de color.
. 15642169387463445436412
