Entotal, el Seprona ha intervenido 12 kilogramos de gamba roja (Aristeus antennatus), 16 kilogramos de pulpo de roca (Octopus vulgaris) y 3,5 kilogramos de colas de rape (Lophius piscatorius).
Sometidasa la extracción de jugos (Arguinzóniz asegura que la cabeza de gamba roja a la plancha «es la mejor crema de marisco del mundo») y demás, nuestra favorita resultó ser la más
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Ellibro de la gamba roja. Editorial: Planeta Gastro. Páginas: 263. Precio: 23,70 €. Para Amantes del marisco con ganas de saber más. Cuesta creer, teniendo en cuenta su éxito actual, que la Descripción La Gamba Alistada es también conocida como Gamba Roja o rayado. Se trata de un crustáceo decápodo que toma su nombre de su característico color rojizo. De tamaño superior a la gamba blanca, la Gamba Alistada es normalmente algo mayor, entre los 10-18cm. Tiene su origen principalmente en la parte de Cádiz y aunque se suele Lachef Mariela Pérez preparó tres degustaciones en el Mercado Central. Todo lo que en Almería suene a gamba roja atrae. Normal, es su producto más preciado del mar y que con tanto mimo y esmero capturan los profesionales de una flota que injustamente está en el ojo del huracán del comisario europeo. Para reivindicarse, nada . 469 388 1 352 207 266 452 36

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